Мясо нарезать кубиками и обжарить. Добавить чеснок, крупно нарубленный лук и немного воды, а незадолго до готовности мяса всыпать промытый и просушенный рис. Как только рис станет рассыпчатым, добавить томатную пасту и специи, подлить немного кипятка и поставить на слабый огонь, закрыв крышкой (время от времени подливать понемногу горячей воды). Рис должен остаться рассыпчатым. Как только пилав будет готов, добавить вымытый изюм и миндаль, а также мелко нарубленную зелень, Укутать, поставить в теплое место, и в горячем виде подать на стол.
Продукты
баранина
500
г
рис
1.5
стакана
масло растительное
0.5
стакана
томатная паста
1
ст. ложка
лук репчатый
3
шт.
чеснок
1
долька
изюм
3
ст. ложки
миндаль очищенный
2
ст. ложки
перец
по вкусу
соль
по вкусу
сахар
1
щепотка
зелень укропа мелко нарубленный
1
ст. ложка
вода
сколько уйдет
или бульон мясной
сколько уйдет
Рецепт: Пилав из баранины. Как приготовить Пилав из баранины?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Баранина в томатном соусе 
Плов с бараниной 
Плов из баранины 
Настоящий узбекский плов в казане... 
Плов с бараниной 
Плов по-узбекски 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Менемен (турецкий омлет с овощами) 
Турецкий бурек с мясом 
Турецкие лепешки 
Суп из чечевицы с томатом 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Джамбалайя