Горох перебрать, промыть и замочить на ночь. Мясо разрезать на части, вложить в кастрюлю; туда же положить кости, залить холодной водой и поставить варить на 2 ч на слабом огне. За 15—20 мин до окончания варки добавить мелко нарезанный лук, очищенные, нарезанные дольками помидоры, кубиками нарезанную морковь и размягченный, предварительно проваренный горох. Затем добавить лавровый лист и перец горошком. Варить суп до готовности. Перед подачей на стол посолить и посыпать зеленью укропа.
Продукты
баранина или говядина
500
г
лук
3-4
шт.
помидоры
2-3
шт.
морковь
2
шт.
горошек зелёный сухой
2
стакана
лавровый лист
1
шт.
перец чёрный горошком
4-6
шт.
зелень укропа
0.5
пучка
соль
по вкусу
Рецепт: Нухат шурпа — таджикский мясной суп с горохом. Как приготовить Нухат шурпа — таджикский мясной суп с горохом?
Суп с говядиной и горохом 
Суп гороховый с мясом 
Гороховый суп 
Классический гороховый суп на... 
Гороховый суп по-немецки 
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Лагман с бараниной 
Сорпа 
Шурпа из баранины 
Шурпа 
Суп шулюм по-домашнему 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Лепешки чалпак с луком 
Гелак палав (плов по-таджикски) 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Хумус из гороха 
