рецепт

Соус сациви

Лук и чеснок очень мелко нарубить и слегка обжарить в сливочном масле. Затем добавить муку и, постоянно помешивая, медленно влить крепкий куриный бульон. Дать вскипеть и снять с огня. Молотые орехи смешать с тертой сухой зеленью и мелко нарубленной свежей, добавить красный перец, желток, прокипяченный винный уксус, прочие компоненты и все перемешать. Непрерывно помешивая, поставить в миску с холодной водой и мешать до тех пор, пока соус не остынет и не загустеет.

Продукты
масло 50г
орех грецкий 150г
лук 125г
мука 1ст. ложка
желток 1шт.
чеснок 0.5головки
уксус винный 50г
корица  на кончике ножа
гвоздика молотая на кончике ножа
перец красный молотый 0.25ч. ложки
лавровый лист маленький1шт.
бульон куриный 0.25л
шафран (необязательно)0.1г
зелень петрушки 1пучок
зелень сушеная по вкусу
соль 0.5-1ч. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус сациви. Как приготовить Соус сациви?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСациви
Грузинская кухня
1 спасибо 1785 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)