1. Зубчики чеснока очистите, крупно порубите и растолките в кашицу с добавлением небольшого количества соли. Сполосните укроп и петрушку, обсушите и мелко порубите. Свежий огурец почистите щеточкой под струей воды, обсушите, затем разрежьте пополам, ложкой удалите семена и мякоть нарежьте очень маленькими кубиками.
2. Кефир взбейте в пену с добавлением желтков, растительного и сливочного масла. Добавьте чесночную кашицу, зелень, кубики свежего огурца и лесные орехи.
3. Салат обильно приправьте лимонным соком, солью и перцем. Перед подачей к столу салат сильно охладите и добавьте несколько кубиков льда. Украсьте веточками укропа.
Продукты (на 4 порции)
чеснок свежий
3-4
дольки
соль
по вкусу
зелень укропа
1
пучок
зелень петрушки
0.5
пучка
огурцы свежий
1
шт.
кефир жирный
0.5
л
желток яичный
2
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
масло сливочное растопленное
1
ст. ложка
орех лесной молотый
4
ст. ложки
сок лимонный
1-2
ст. ложки
перец чёрный молотый
по вкусу
зелень укропа для украшения
2-3
веточки
Рецепт: Салат с кефиром. Как приготовить Салат с кефиром?
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Мусака 
Куриное филе с овощами по-гречески 
Кефтедес - котлеты по-гречески 
Запечённая рыба в томатном соусе с... 
Мусака 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Манник на кефире (без муки) 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Торт "Если пропадает кефир" 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Закуска из огурцов и творога