Из муки, яйца и теплой воды замесить крутое тесто и оставить его на 30 минут. Сделать фарш, для чего отваренный очищенный картофель размять горячим и смешать с поджаренным луком. Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать тонким стаканом лепешки, положить на них фарш и защипать края, сделав вареники. Опустить их в кипящую подсоленную воду. Готовые вареники всплывают на поверхность воды.
При подаче на стол вареники полить маслом или сметаной.
Продукты
Для теста:
мука
1
стакан
вода
0.25
стакана
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
Для фарша:
картофель
300
г
лук репчатый
2
шт.
масло
2
ст. ложки
Для заправки:
масло сливочное
2
ст. ложки
или сметана
5
ст. ложек
Рецепт: Вареники с картофелем. Как приготовить Вареники с картофелем?
Вареники с картошкой 
Вареники с картошкой и жареным луком 
Вареники с картошкой, из заварного... 
Домашние вареники с картошкой 
Вареники с картошкой 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,...