В глубокой сковороде подготовленную печень залить водой, влить вино и добавить перец горошком. Тушить, накрыв крышкой, в течение 10 мин. Мелко нарезанный лук и измельченный чеснок потушить в растительном масле с небольшим количеством воды в течение 2 мин. на умеренном огне. Затем добавить соль, тмин, корицу, красный перец и измельченную зелень. Потушить еще 1,5 мин. Затем к овощам добавить печень, нарезанную небольшими кусочками, влить немного бульона, в котором она варилась, посыпать сухарями и готовить еще 5 мин. на сильном огне. Подавать с ломтиками лимона.
Продукты
печень
350
г
лук репчатый
1
шт.
чеснок
3
дольки
петрушка сушёная
2
веточки
перец чёрный
3
горошины
вино белое сухое
40
мл
масло растительное
2
ст. ложки
сухари белые молотые
1
ст. ложка
перец красный молотый острый
по вкусу
тмин
по вкусу
корица
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Печень тушеная по-испански. Как приготовить Печень тушеная по-испански?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
Макароны с мясом 
Свиное раксо 
Фрикасе из курицы с грибами... 
Паэлья с курицей и фасолью 
Молодой картофель, приготовленный... 
Испанский омлет (тортилья) 
Говяжья печень, тушенная с луком 
Печень говяжья по-строгановски 
Куриная печень в... 
Печенка «Семейная» 
Говяжья печень с луком в томатном...