рецепт

Кролик в соусе сальморехо

Мясо кролика маринуют в белом вине с чесноком и специями, а затем обжаривают и тушат в бульоне.

Продукты
кролик тушка1шт.
соль  по вкусу
перец чёрный горошком  по вкусу
чеснок  по вкусу
майоран  по вкусу
паприка молотая  по вкусу
масло оливковое  по вкусу
вино белое  по вкусу
бульон мясной  по вкусу
перец красный стручковый высушенный и смолотый3шт.

Как приготовить кролика в соусе сальморехо:

Подготовленную тушку кролика разделать на небольшие куски, посыпать солью, перцем и сложить в кастрюлю.

Отдельно приготовить маринад из чеснока, оливкового масла, перца, майорана, петрушки и залить им доверху мясо. Добавить горошины черного перца, влить белое вино, положить лавровый лист и оставить мариноваться на 10-12 часов.

Готовое мясо обжарить в оливковом масле до золотистой корочки, залить стаканом бульона и тушить кролика сальморехо до готовности 20-25 мин.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кролик в соусе сальморехо. Как приготовить Кролик в соусе сальморехо?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаКролик
Испанская кухня

Блюда из кроликаКролик в вине
37 спасибо 15111 2 2
Zlata Суббота, 01 Марта 2014 г. 22:03 #

Интересно приготовить, мне говорили, что кролик сальморехо очень вкусный:)

   
цитировать
Ольга Суббота, 14 Марта 2015 г. 12:35 #

Рецепт просто выше всех похвал! Все ингридиенты и реуептура соблюдены, вкус и аромат фееричны! Автору "Браво"!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(79)