Айву очистить от кожицы и семян, нарезать дольками, залить холодной водой. С лимона снять кожуру и обдать ее кипятком (чтобы не горчила). Из мякоти лимона в отдельную посуду отжать сок. Оставшиеся выжимки соединить с айвой, добавить сахар и варить до тех пор, пока айва не сделается мягкой. Снять компот с огня, охладить, разложить по вазочкам и залить белым вином и свежим лимонным соком.
Подавать компот к столу можно с мороженым или взбитыми сливками.
Продукты
айва
250
г
вода
250
мл
сахар
150
г
вино белое столовое
3-4
ст. ложки
лимон
1
шт.
Рецепт: Компот из айвы с белым вином. Как приготовить Компот из айвы с белым вином?
Компот фруктовый 
Компот из смеси сухофруктов 
Яблочный компот 
Компот из вишни с косточками 
Компот из сухофруктов с апельсинами 
Очень простой пирог с айвой 
Курица с айвой 
Куриное филе, тушенное с айвой и... 
Тыква, жаренная с айвой и морковью 
Варенье из айвы с орехами и лимоном