рецепт

Уха подмосковная

Взять свежую рыбу: это может быть треска, щука, судак, окунь, налим и др. Очистить от чешуи и выпотрошить. Срезать плавниковые и реберные кости, разделать на филе. Из рыбных костей, голов и хвостов сварить бульон и процедить. Картофель, рыбное филе положить в кипящий бульон и варить 15-20 мин. Затем шумовкой переложить картофель и рыбу в тарелки. А бульон снова процедить, положить в него нарезанный репчатый лук, лавровый лист, перец, перебранное и промытое пшено и варить 10-15 мин, в конце варки досолить. При подаче на стол посыпать зеленью лука, петрушки, укропа.

Продукты
рыба 700г
вода 2л
крупа пшённая 3ст. ложки
картофель 6шт.
лук репчатый 2шт.
лавровый лист 2шт.
перец 3горошины
зелень  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Уха подмосковная. Как приготовить Уха подмосковная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдУха
Русская кухня
Блюда из картофеля Блюда из пшена
спасибо 1846 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)