рецепт

Тушеная говядина, маринованная в пиве

Мясо обмыть, обсушить, положить в миску с мелко нарезанными овощами и приправами, залить пивом и мариновать два дня, время от времени переворачивая. Затем мясо вынуть из маринада, дать стечь и обжарить в горячем жире с обеих сторон на сильном огне. Снять со сковороды. Процедить маринад, овощи из него обжарить в оставшемся жире. Долить маринад, томатную пасту, посолить и поперчить. Выложить мясо, причем соус должен покрывать его наполовину. Тушить, накрыв крышкой, 90 мин. Затем перевернуть и тушить еще 60 мин. Вынуть мясо и поставить в теплое место. Соус процедить, заправить разведенным в холодной воде крахмалом. Блюдо подают с отварным картофелем, зеленым салатом или тушеными овощами.

Продукты
говядина 1кг
морковь 2шт.
лук 1шт.
лук-порей 1шт.
лавровый лист 2листа
гвоздика 4шт.
тимьян сушенный0.5ч. ложки
соль сельдерейная по вкусу
перец чёрный  по вкусу
пиво светлое0.5л
жир для жиренья3ст. ложки
томатная паста 1ст. ложка
соль  по вкусу
крахмал 1ст. ложка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушеная говядина, маринованная в пиве. Как приготовить Тушеная говядина, маринованная в пиве?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для говядины Маринад на пиве Немецкая кухня
Маринование
Блюда с пивом
4 спасибо 4389 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)