рецепт с фото пошаговый

Лобио по-грузински с яйцом

Фото к рецепту: Лобио по-грузински с яйцом
 Практика   29.08.17

Рецепт лобио по-грузински может включать самые разные ингредиенты, но основа блюда - фасоль. Что и означает слово "лобио" (или лобия). Рецепт лобио по грузински с яйцом - один из самых простых, классических рецептов лобио.

Продукты
Фасоль стручковая - 250 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Жир - 40 г (сколько уйдет)
Бульон - 30 мл (по вкусу)
Зелень петрушки - 0,25 пучка (по вкусу)
Зелень кинзы - 0,25 пучка (по вкусу)
Зелень базилика - 3 веточки (по вкусу)
Яйца куриные - 2 шт.
Масло сливочное - 30 г

Можно приготовить это блюдо как из свежей, так из консервированной фасоли.

Пошаговый фото рецептЛобио по-грузински с яйцом
Фото приготовления рецепта: Лобио по-грузински с яйцом - шаг №1

Чтобы приготовить лобио с яйцом, подготавливаем ингредиенты. Фасоль тщательно помыть, разрезать на кусочки длиной 2-3 см. Бульон можно взять как овощной, так и мясной. Я использовала мясной бульон, который остался после варки свинины.

Фото приготовления рецепта: Лобио по-грузински с яйцом - шаг №2

Как приготовить лобио с яйцом, по-грузински:

Лук почистить, помыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Лобио по-грузински с яйцом - шаг №3

Сковороду поставить на средний огонь и растопить жир.

Фото приготовления рецепта: Лобио по-грузински с яйцом - шаг №4

Слегка обжарить лук в течение 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Лобио по-грузински с яйцом - шаг №5

Добавить к луку фасоль. Кусочки стручковой фасоли и нашинкованный лук посолить, посыпать перцем.

Фото приготовления рецепта: Лобио по-грузински с яйцом - шаг №6

В течение 3 минут припустить фасоль в жире, добавив немного бульона.

Фото приготовления рецепта: Лобио по-грузински с яйцом - шаг №7

Измельчить зелень.

Фото приготовления рецепта: Лобио по-грузински с яйцом - шаг №8

Добавить в сковороду кинзу, зелень петрушки, базилик и довести до готовности на среднем огне (5 минут).

Фото приготовления рецепта: Лобио по-грузински с яйцом - шаг №9

Взбить яйца венчиком.

Фото приготовления рецепта: Лобио по-грузински с яйцом - шаг №10

Переместить фасоль в жаропрочную форму.
(Если у вас сковородка со съемной ручкой и её можно отправлять в духовку, то этот шаг можно пропустить.)

Фото приготовления рецепта: Лобио по-грузински с яйцом - шаг №11

Затем залить фасоль взбитыми яйцами.

Фото приготовления рецепта: Лобио по-грузински с яйцом - шаг №12

Запечь в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Лобио по-грузински с яйцом - шаг №13

Растопить сливочное масло в микроволновке в течение 10 секунд при минимальной мощности.

Фото приготовления рецепта: Лобио по-грузински с яйцом - шаг №14

При подаче полить лобио сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Лобио по-грузински с яйцом - шаг №15

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лобио по-грузински с яйцом. Как приготовить Лобио по-грузински с яйцом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЛобио
В духовке

Блюда из фасолиФасоль стручковая
0 спасибо 621 1 0
Светик Суббота, 27 Ноября 2010 г. 01:32 #

Спасибо за рецепт!Well Лобио по грузински готовила и раньше, только немножко по другому, без яиц, и не знала, что оно так называетсяVery we!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(164)