рецепт

Соус карри

Готовится в микроволновой печи

Кухня Юго-Восточной Азии и Индии немыслима без соуса карри. Приготовьте соус карри и даже самые простые блюда из курицы, риса или овощей с ним приобретут изысканный вкус Востока.

Продукты
лук некрупный, нарезанный1шт.
яблоко , мелко натертое0.5шт.
банан размятый0.5шт.
карри (приправа)0.5ч. ложки
или порошок имбирный 0.5ч. ложки
бульон 125мл
молоко 125мл
масло сливочное 1ст. ложка
мука 2ст. ложки
сахар 1ч. ложка
соль  по вкусу
сливки (по желанию) по вкусу

Порошок карри, лук, яблоко и банан перемешать в стеклянной посуде, накрыть крышкой и нагревать в микроволновой печи на полной мощности 2,5 минуты.

Добавить бульон, молоко и варить 2 минуты на полной мощности.

Муку смешать с маслом, соединить с соусом, перемешать до однородности и нагревать соус карри около 1-2 минут.

Добавить соль, сахар и перемешать. При желании в соус карри можно добавить сливки.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус карри. Как приготовить Соус карри?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
51 спасибо 26990 9 4
Мила Среда, 13 Октября 2010 г. 01:46 #

С приправой карри соус, пожалуй, к курице можно подать.Well

   
цитировать
Саша Суббота, 02 Апреля 2011 г. 11:35 #
Меня всегда радует: добавьте бульон! Ппц!!! Какой??? Где его взять??? Может где продается, а я деревня не в курсе?
   
цитировать
Ната Суббота, 02 Апреля 2011 г. 13:39 #

Саша, позвольте маленький совет: рецепт, конечно, это руководство к действию, но есть вещи, которые всегда можно заменить/исключить/добавить Well Бульон как раз из таких ингредиентов. Да ради Бога - влейте воду, разведите концентрат бульонный, если не смущает, в конце концов, у кого-то в холодильнике бывает и обычный мясной бульон... Well

   
цитировать
Ольга Пятница, 17 Февраля 2012 г. 13:50 #

Лучше бы написали, стоит его готовить или только продукты переводишь. Кто уже делал по такому рецепту, откликнитесь.

   
цитировать
Маруся Пятница, 17 Февраля 2012 г. 16:38 #

Ольга:
стоит его готовить или только продукты переводишь.
Ну почему сразу переводишь... Карри может не понравиться, это нужно любить)определенного рецепта соуса нет, основа - смесь пряностей - куркума,корица,кардамон,кориан гвоздика,перец.. Насчет банана -решайтесь)) делали с яблочком, чеснок еще добавить можно, с томатом -тут фантазия безмерна..)) но главное - куркума)

   
цитировать
Евгений Воскресенье, 29 Апреля 2012 г. 18:04 #

Я делал очень вкусно,а бульен куринный добавить надо

   
цитировать
Христ Воскресенье, 13 Мая 2012 г. 12:03 #

Пожалуй это самый легкий рецепт приготовления этого соуса) а вообще по традиции подается к рису.... ВкусняшкаI roll!

   
цитировать
Евгения. Суббота, 26 Мая 2012 г. 13:54 #

Только что делала. Всё отлично. Не знала,что карри делается с бананом. Ещё и с луком его запекаешь.. Жесть. Но, скажу Вам, моя кулинарная интуиция не подела: соус добавлен в мои рецепты.

   
цитировать
Евгения Суббота, 26 Мая 2012 г. 13:57 #

Кстати, яблок в холодильнике не оказалось, добавила лимон (и мякоть, и сок).

А насчёт готовых бульонов: советую всегда иметь в холодильнике. Можно и замораживать. Они всегда пригодятся. Например, ризотто с креветками - я прям говяжий добавляю, в котором ещё и овощи варились, и зелень присутствовала (кориандр). прям кипит это всё, настаивается долго. Убираю потом в холодильник.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(247)