рецепт с фото пошаговый

Песочный пирог со сливами

Фото к рецепту: Песочный пирог со сливами
 1 час 20 мин (ваши 50 мин)
 Практика-П   10.10.14

Если вы не знаете, что испечь из слив, предлагаем рецепт песочного пирога со сливами, совсем несложный и нетрудоемкий. Пирог песочный со сливами получается не слишком приторным, сочным, а орехи придают ему дополнительную пикантность.

Продукты
Для теста:
Сахар - 100 г
Масло сливочное - 200 г
Мука - 300 г
Желток - 1 шт.
Вода - 2 ст. ложки
Сахар ванильный - 10 г
Сода - 10 г
Уксус - 5 г
Цедра лимона (по желанию) - 1 ч. ложка
Для начинки:
Слива - 1 кг
Орех грецкий - 80-100 г
Миндаль - 100-120 г
или Миндальные хлопья - 100-120 г
Сахар - 80 г
Корица молотая - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептПесочный пирог со сливами
Фото приготовления рецепта: Песочный пирог со сливами - шаг №1

Подготовить продукты для песочного пирога со сливами.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог со сливами - шаг №2

Как испечь пирог со сливой:

Масло оставить при комнатной температуре для размягчения. Затем смешать с сахаром.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог со сливами - шаг №3

Добавить желток.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог со сливами - шаг №4

Влить воду.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог со сливами - шаг №5

Всыпать муку.

Включить духовку для разогрева.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог со сливами - шаг №6

Из всех указанных продуктов на двух столовых ложках воды замесить песочное тесто.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог со сливами - шаг №7

Противень застелить пергаментной бумагой, выложить на середину тесто.
раскатать его в пласт толщиной около 4 мм и испечь в духовке до полуготовности (5 минут при температуре 170 градусов).

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог со сливами - шаг №8

Очищенный миндаль ошпарить кипятком.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог со сливами - шаг №9

Снять с него кожицу, нарезать тонкими пластиночками.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог со сливами - шаг №10

Грецкие орехи размолоть.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог со сливами - шаг №11

Когда тесто начнет подниматься и подрумяниваться, вынуть его из духовки, посыпать грецкими орехами.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог со сливами - шаг №12

Сливы разрезать на две части, удалить косточку.
Плотно разложить на орехи половинки слив кожицей вниз (особенно хороша испеченная венгерка мускатная).

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог со сливами - шаг №13

Посыпать сливы миндалем.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог со сливами - шаг №14

Сверху сливы посыпать молотой корицей и сахаром. Поставить форму вновь в духовку и печь песочный пирог со сливой при температуре 170°С на верхнем огне примерно 20 минут. Затем усилить огонь до 200 градусов и печь пирог еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Песочный пирог со сливами - шаг №15

Сливовый песочный пирог готов. Приятного аппетита!

Пирог со свежими сливами вкусен и на следующий день, холодным.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочный пирог со сливами. Как приготовить Песочный пирог со сливами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из песочного теста Пироги со сливами Венгерская кухня
В духовке
Блюда из слив
30 спасибо 15148 1 0
лена голобор Воскресенье, 02 Августа 2015 г. 21:41 #

хорошая идея-положить сливы на уже подрумянившееся тесто!а то если сразу ложить-сок потом все портит

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)