Суп из сладкого картофеля

Очистить от кожуры: 3 сладких картофелины крупных размеров. Сложить картофель в большую кастрюлю, залить водой, чтобы она накрыла его. Добавить 2-3 см свежего корня имбиря, очищенного от кожицы и нарезанного. Довести до кипения, затем убавить огонь до среднего и варить, пока картофель не станет мягким, около 35-40 минут.

В небольшой кастрюле вскипятить 1 1/2 стакана соевого молока или свежего коровьего молока .Оставить 1 1/2 стакана бульона от сладкого картофеля ( остальную часть можно использовать для другого супа). Смешать этот бульон, горячее молоко, вареный картофель и имбирь в блендере, добавив: 1/4 чайной ложки свежемолотого ямайского перца, 1 столовую ложку кленового сиропа (по желанию), соль по вкусу.

Добавить еще молока или воды, по желанию, для необходимой консистенции. Размешивать до получения консистенции шелковистого пюре. Подавать горячим, со свежей зеленью и хлебом.

Вариант 2: Суп из ямса ( если вы можете найти настоящий ямс

вместо сладкого картофеля ).

Это блюдо можно подогнать под второй день диеты чередования -использовать ямс вместо сладкого картофеля и не добавлять молоко, вместо которого взять необходимое количество бульона.

Пряности и подсластитель использовать как в рецепте.

Вариант 3: Приготовить, как указано выше, не используя имбирь и добавляя простое соевое молоко. В блендер добавить 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха или его шелухи, 1 столовую ложку свежего меда (по желанию) и соль по вкусу.