рецепт

Овощной суп по-милански

 8 порций

Налить масло и положить овощи в миску (лук можно предварительно поджарить до золотистого цвета на плите), накрыть и тушить в печи на полной мощности 6—8 мин. Хорошо размешать, добавить свиную шкурку, рис и горячий бульон, накрыть и варить на полной мощности 14—16 мин. Помешать два раза. Дать постоять несколько мин. Добавить пармезанский сыр, перемешать, посыпать рубленой петрушкой (петрушку можно также тушить вместе с остальными овощами).

В суп можно добавлять любые овощи по сезону, в зависимости от количества порций объем можно увеличить.

Продукты (на 8 порций)
бульон свиной горячий950л
или бульон куриный горячий950мл
масло оливковое 2-3ст. ложки
лук нарезанный1шт.
морковь нарезанная1шт.
сельдерей нарезанный1шт.
картофель нарезанный1шт.
помидоры нарезанный1шт.
кабачки нарезанный1шт.
лук-порей 1перо
горошек зелёный 1горсть
фасоль зеленая нарезанная по вкусу
шалфей 2листа
капуста савойская нарезанная1шт.
голова свиная 1шт.
рис  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
сыр пармезан тертый по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной суп по-милански. Как приготовить Овощной суп по-милански?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из свинины Суп рисовый Суп фасолевый
Итальянская кухня
Блюда из кабачков Блюда из капусты Блюда из картофеля Блюда из риса Блюда из савойской капусты Блюда из фасолиФасоль с мясом
0 спасибо 1095 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(169)