рецепт

Торт «Наполеон»

Самый любимый торт детей и взрослых – торт Наполеон. С детства без торта Наполеон не обходятся дни рождения и празднование Нового года, любимый торт не только часть праздника, он сам создает маленький праздник в доме своим появлением. Как приготовить торт Наполеон наверняка знает каждая хозяйка, но рецептов его приготовления множество. Предлагаем оригинальный рецепт Наполеона с коньяком.

Продукты
Для теста:
мука 4.5стакана
масло сливочное 400г
вода 0.5стакана
соль 0.5ч. ложки
коньяк 2-3ст. ложки
или водка 2-3ст. ложки
Для крема:
желток 2шт.
сахар 1.5стакана
мука 0.7стакана
молоко 1л
ваниль 1щепотка
масло сливочное 100г
Для обсыпки:
сахарная пудра  сколько уйдет

Муку порубить с сильно охлажденным маслом до образования маслянистой крошки. Из полученной массы замесить тесто с подсоленной водой, добавить коньяк или водку.

Готовое тесто разделить на 7 частей, накрыть и поставить в холодильник на 2 часа. Затем каждую часть раскатать в круглый корж толщиной 3—4 мм. Шесть коржей испечь до светло-розового цвета, а седьмой хорошо подрумянить.

Светлые коржи промазать кремом, сложить друг на друга и посыпать крошкой, приготовленной из румяного коржа. Сверху посыпать густым слоем сахарной пудры. Оставить торт Наполеон на 5—6 часов.

Приготовление крема: желтки растереть с сахарным песком, мукой, добавить молоко, ваниль и, непрерывно помешивая, довести до загустения на слабом огне. Незадолго до конца приготовления добавить масло и остудить.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт «Наполеон». Как приготовить Торт «Наполеон»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт Наполеон
На праздничный стол Новый ГодТорты новогодние
Блюда из молока
45 спасибо 20897 1 0
eqipo Среда, 30 Июня 2010 г. 13:59 #

У нас похожий торт наполеон рецепт и мы ставим торт в холодильник на ночь.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)