рецепт

Щи морские старинные

Квашеную капусту потушить с добавлением свиного сала, филе копченой скумбрии (сельди) и измельченного репчатого лука. Отдельно обжарить порционные куски морского окуня (путассу, трески, пикши, макруруса).

Репчатый лук, морковь и корень петрушки мелко нарезать и обжарить на маргарине. В готовую тушеную капусту влить рыбный или мясной бульон, добавить обжаренные овощи, варить 5-10 минут, затем положить куски жареной рыбы. Подать со сметаной и зеленью.

Продукты
окунь морской 400г
капуста квашеная 600г
жир свиной 120г
скумбрия копчёная 10г
или сельдь копчёная 10г
лук репчатый 2головки
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
масло топлёное 2ст. ложки
сметана 100г
зелень  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щи морские старинные. Как приготовить Щи морские старинные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдЩиЩи из квашеной капусты
Русская кухня
Блюда из капусты Блюда из морского окуня Блюда из сельди Блюда из скумбрииСкумбрия копченая
7 спасибо 3155 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(53)