Снять с тыквы кожицу и удалить мякоть с семечками. Тыкву вымыть и разрезать на длинные куски. Проварить в кипящей воде почти до готовности, вынуть, немного отжать и дать обсохнуть.
Смешать в отдельной посуде соевый соус, соль, мелко нарезанный лук, имбирь, дольки чеснока и разведенный небольшим количеством холодной воды крахмал.
Перекалить в глубокой сковороде масло, влить в него приготовленную подливку и тушить тыкву, переворачивая. За 1 минуту до окончания тушения сбрызнуть тыкву душистым маслом.
Продукты
тыква
1
кг
соус соевый
2
ст. ложки
лук
1
шт.
крахмал картофельный
1
ст. ложка
имбирь молотый
1
г
чеснок
1
головка
соль
1
ч. ложка
масло растительное
2
ст. ложки
Рецепт: Тушеная тыква. Как приготовить Тушеная тыква?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Фриттата с кабачком и картофелем... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лагман с курицей 
Курица, тушенная в кисло-сладком... 
Китайские слоеные лепешки с... 
Лапша по-китайски 
Китайский томатный суп с яйцами 
Курица в апельсиновом соусе 
Тыква, тушенная с морковью и сметаной 
Тыква, тушенная с луком и чесноком 
Тыква с зелёным горошком и... 
Тыква, тушенная с овощами 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем