рецепт

Яйца ароматичные - усян цзидань

 2 порции

Вскипятить 1 л воды, положить яйца и все специи. Сахар пережечь на маленькой сковороде с маслом, когда сахар растает и станет коричнево-красного цвета, влить 50 г воды, перемешать и добавить в кастрюлю с яйцами. Варить яйца 20 минут.

Вынуть яйца, остудить и размять их на полотенце так, чтобы скорлупа была в мелких трещинах. Затем снова положить в кастрюлю и варить минут 20. Дать остыть (в маринаде можно хранить яйца несколько дней).

Яйца очистить от скорлупы, нарезать каждое на 4 дольки, уложить на тарелку, полить маринадом.

Маринад можно использовать 2—3 раза, добавляя воды и соли.

Продукты (на 2 порции)
яйца 10шт.
соус соевый 15г
корица 1г
гвоздика  по вкусу
бадьян  по вкусу
сахар 20г
соль 30г
лук репчатый  по вкусу
чеснок  по вкусу
имбирь (свежий корень) 2г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яйца ароматичные - усян цзидань. Как приготовить Яйца ароматичные - усян цзидань?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Азиатская кухня Китайская кухня
Блюда с соевым соусом
спасибо 827 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)