рецепт

Рулеты мясные

 2 порции

Говядину нарезать на куски толщиной 1 см и тонко отбить. Свинину пропустить через мясорубку, добавить крепленое вино и вымешать. Приготовленный фарш распределить ровным слоем по кускам мяса, свернуть их в виде рулета, перевязать ниткой, посолить, поперчить и слегка обжарить в масле. Растопить в кастрюле масло, положить нарезанный лук, морковь и чеснок, лавровый лист. Сверху поместить рулеты. Сухое вино вылить в сковороду, на которой обжаривались рулеты, довести до кипения, всыпать пассерованную муку, размешать и залить рулеты. Кастрюлю накрыть крышкой и держать на слабом огне l 1/2 часа. С готовых рулетов снять нитку. Подать, полив соусом, в котором они тушились.

Продукты (на 2 порции)
говядина 170г
свинина 85г
вино красное сладкое 10г
масло сливочное 10г
лук репчатый 25г
морковь 10г
чеснок 1.5г
вино сухое 50г
мука 5г
лавровый лист  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулеты мясные. Как приготовить Рулеты мясные?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Немецкая кухня
3 спасибо 4432 1 0
Вита Воскресенье, 30 Мая 2010 г. 01:06 #

Очень вкусный мясной рулет получается по этому рецепту рулет с яйцом

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)