Суповое мясо (лучше всего проросшая жиром говядина) промыть, заправить очищенными кореньями, измельченным луком и овощами. Поставить на огонь, варить в течение 2 часов, процедить. Так же готовят бульон из птицы (можно без лука и кореньев).
Продукты (на 2 порции)
мясо любое
200
г
вода
1.5
л
лавровый лист
1
шт.
гвоздика
1
шт.
перец
по вкусу
корень сельдерея
по вкусу
лук репчатый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Бульон мясной. Как приготовить Бульон мясной?
Бульон куриный 
Куриный бульон с вермишелью 
Куриный суп с овощами, рисом и... 
Куриный бульон с блинчиками 
Чешский "Панадель" 
Немецкий теплый сендвич "Крепкий Макс" 
Шнельклопс (быстрая отбивная) 
Нагисаер (пирожки из картофельного... 
Салат "Старый Мюнхен" 
"Штрудель" с картофелем и мясом