рецепт

Зимниеку брокастис (крестьянский завтрак)

 2 порции

Свинину (копченую корейку), говядину и колбасу нарезают кубиками и обжаривают с луком. Вареный картофель, нарезанный ломтиками, обжаривают отдельно на сливочном масле. Затем обжаренные мясные продукты и картофель укладывают на сковороду и заливают смесью из яиц и молока с добавлением соли. Все запекают, посыпают зеленым луком. На гарнир отдельно подают свежие или соленые огурцы или помидоры.

Продукты (на 2 порции)
колбаса 30г
копчености 35г
говядина 55г
сало копчёное 30г
лук репчатый 60г
молоко 25мл
яйца 0.3шт.
специи  по вкусу
каперсы 2г
картофель 215г
помидоры 30г
огурцы 30г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зимниеку брокастис (крестьянский завтрак). Как приготовить Зимниеку брокастис (крестьянский завтрак)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Латышская кухня
Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из огурцов
1 спасибо 1589 1 0
Vitolina Суббота, 26 Марта 2011 г. 10:30 #

Вообще-то ЗЕМНИЕКУ. В переводе с латышского ЗЕМЕ - земля, ЗЕМНИЕКС - соответственно, крестьянин. И каперсы вызывают огромное сомнение: подозреваю, что и в 21-ом веке не всякий крестьянин догадывается об их существовании... разве только это - какой-нить средиземноморский аграрий :)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)