Разделанную курицу разрубить на порционные куски и посыпать их солью и молотым перцем. Лук-порей промыть и мелко нашинковать. В сковороде разогреть сливочное масло, положить в него куски курицы, лук-порей и слегка обжарить. Петрушку промыть.
В кипящий процеженный бульон положить обжаренное мясо с луком, связанную в пучок петрушку и варить при слабом кипении до готовности мяса. Затем кусочки курицы вынуть из бульона, отделить мясо от костей и мелко его нарезать. Из бульона удалить петрушку, снова положить в суп мясо, довести до кипения, посолить и поперчить.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
75
г
зелень петрушки
1
пучок
соль
по вкусу
лук-порей
400
г
курица
1
шт.
перец
по вкусу
бульон куриный
2.5
л
Рецепт: Суп с луком-пореем по-английски. Как приготовить Суп с луком-пореем по-английски?
Пудинг рисовый 
Сконы 
Йоркширский пудинг 
Сырные сконы с зеленым луком 
Кексы на сметане, с абрикосами 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе