Чечевицу вымочить и отварить в подсоленной воде. В кастрюлю влить растительное масло, положить целиком дольку чеснока, разогреть, добавить чечевицу и обжарить, постоянно помешивая. Отдельно очистить от костей анчоусы, нарезать их кусочками и перемешать со сливочным маслом, положить к чечевице. Удалить чеснок, тщательно перемешать.
Продукты (на 2 порции)
чечевица
400
г
масло сливочное
100
г
анчоус
100
г
чеснок
1
долька
масло растительное
5
ст. ложек
соль
по вкусу
Рецепт: Чечевица по-деревенски. Как приготовить Чечевица по-деревенски?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Паста "Карбонара" 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Тосканский суп с фаршем 
Чечевица с овощами, на сковороде 
Постные котлеты из чечевицы и моркови 
Чечевичный суп-пюре с томатной пастой 
Чечевица с курицей и овощами (на... 
Чечевица с морковью и луком