Промыть и нарезать шпинат, процедить. Положить в миску вареный картофель, протертый через сито, шпинат, яйцо, сливочное масло, тертый сыр, мускатный орех, соль, перец, все тщательно перемешать до образования однородной массы. Когда смесь остынет, сформовать фрикадельки, обвалять в панировочных сухарях и опустить в кипящее растительное масло.
Продукты (на 2 порции)
шпинат
450
г
картофель
3
шт.
сыр
50
г
мускатный орех молотый
1
щепотка
яйца
1
шт.
панировочные сухари
по вкусу
масло сливочное
по вкусу
Рецепт: Фрикадельки из шпината. Как приготовить Фрикадельки из шпината?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Фрикадельки с томатной подливкой 
Суп с фрикадельками 
Фрикадельки в томатно-чесночном соусе 
Фрикадельки в сливочно-сырном соусе 
Тефтели с рисом в томатном соусе 
Паста "Карбонара" 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Лазанья 
Баклажаны "Пармиджано" 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Омлет со шпинатом и сыром 
Мегапростой киш для ленивых