Мясо нарезать по 2 ломтика на порцию, отбить, на середину ломтика положить охлажденное сливочное масло в виде морковки, завернуть рулетиком, посолить, поперчить, зальезонить в яйце, запанировать в муке, еще раз зальезонить, снова запанировать в белых сухарях, обжарить во фритюре до светло-золотистого цвета.
Готовые рулетики подать с жареным картофелем во фритюре, дополненным солеными или свежими огурцами, помидорами, зеленым горошком, зеленым луком и веточками зелени петрушки или укропа.
Продукты (на 1 порцию)
свинина
500
г
масло сливочное
2
ст. ложки
яйца
1
шт.
мука
1
ст. ложка
батон
100
г
или панировочные сухари
100
г
картофель
8
шт.
жир
2
ст. ложки
лук зелёный
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
или зелень укропа
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
масло растительное
1.5
л
Рецепт: Рулетики по-чувашски. Как приготовить Рулетики по-чувашски?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лагман с курицей 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,...