Отрезать головы форели. Очистить рыбу и хорошо промыть. Посолить и нафаршировать смесью из мелко нарезанной зелени укропа и петрушки. Обвалять в молотых сухарях или муке и поджарить в подсолнечном масле. Залить стаканом сметаны и поставить на 5—6 минут на слабый огонь.
Подать горячим с отварным картофелем.
Продукты (на 2 порции)
форель
4-5
шт.
мука
2
ст. ложки
панировочные сухари
2
ст. ложки
масло подсолнечное
6
ст. ложек
зелень укропа
2
ст. ложки
сметана
1
стакан
соль
по вкусу
Рецепт: Форель жареная со сметаной. Как приготовить Форель жареная со сметаной?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Жареная форель с соусом из авокадо... 
Стейк из форели под сметанным соусом 
Форель по-деревенски 
Семга жареная с пряными травами 
Жареная форель с цитрусовым соусом