Тыквенное пюре (четыре способа приготовления)

Для приготовления 400-450 г тыквенного пюре нам понадобится 850 г тыквы.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Очищаем тыкву от кожуры и семян.

Нарезаем тыкву кубиками.

Выкладываем кубики тыквы на противень и отправляем в духовку. Запекаем тыкву до мягкости, от 20 до 30 минут (время зависит от сорта овоща).

Приготовить тыквенное пюре можно, отварив овощ.
Кубики тыквы кладём в сотейник или кастрюлю и заливаем водой. Отвариваем тыкву 15-20 минут. Затем откидываем на дуршлаг.

Также можно приготовить тыкву в микроволновке.
В жаропрочную ёмкость кладём кубики тыквы и наливаем 4-5 ст. ложек воды. Накрываем мисочку специальной крышкой для микроволновой печи или же обычной тарелкой (без золотых и серебряных элементов). Тушим тыкву в микроволновке 10-15 минут (мощность - 800 Ватт).

Довести тыкву до готовности можно и на пару.
В кастрюлю наливаем воду, доводим её до кипения. Устанавливаем на кастрюлю дуршлаг и кладём в него кубики тыквы. Накрываем крышкой и готовим тыкву на пару до мягкости (25-30 минут).

Заключающим этапом в любом из способов приготовления будет пюрирование.
Кладём мягкие кубики тыквы в миску или чашу блендера.

Измельчаем погружным блендером до однородности. Если вы готовите небольшую порцию пюре, вы легко разотрёте овощ в пюре с помощью обычной вилки.

Тыквенное пюре готово. Наслаждайтесь! Или используйте для приготовления ярких и вкусных блюд.
Приятного аппетита!