Сахар перемешать с медом и варить до тех пор, пока не образуется нитка. Для проверки пробы необходимо несколько капель горячей массы опустить в холодную воду. Если в воде образуются ниточки, то сироп готов. Затем хорошо его взбить, постепенно добавляя яичные белки и тертые грецкие орехи. Теплую массу нанести тонким слоем (около 1 см) на вафли, накрыть сверху вафлями, оставить на несколько дней в теплом помещении. Разрезать на кусочки.
Продукты (на 2 порции)
мёд
250
г
сахар
125
г
яичный белок
2
шт.
орех грецкий
125
г
вафельные коржи
по вкусу
Рецепт: Нуга с вафлями. Как приготовить Нуга с вафлями?
Конфеты из манной крупы с какао 
Конфеты "Баунти" 
Домашние ириски на сметане 
Домашние трюфели из сгущенного... 
Шоколадные трюфели 
Нуга с орехами 
Нуга 
Торроне (классическая итальянская... 
Туррон 
