рецепт

Каймак (крем из сливок)

 2 порции

2 стакана сливок, смешанных с сахаром и ванильным сахаром, варить на слабом огне до готовности (каймак готов, если капля, спущенная в холодную воду, загустеет до консистенции густой сметаны). При варке каймака нужно следить, чтобы он не пригорел. Доведенный до пробы каймак снять с огня, охладить (можно поставить в посуду с холодной водой), затем взбить лопаточкой, добавляя по капле сок лимона. Когда каймак станет густым и белым, ввести в него оставшийся стакан взбитых сливок. Крем хорошо вымешать и вынести на холод.

Продукты (на 2 порции)
сливки 3стакана
сахар 1стакан
лимон 1шт.
сахар ванильный 0.25пакетика

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Каймак (крем из сливок). Как приготовить Каймак (крем из сливок)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремы
1 спасибо 4929 1 0
ирина Воскресенье, 04 Июля 2010 г. 15:28 #

И вовсе нет! Каймак готовится из сливок, снятых с топленого молока.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)