рецепт с фото пошаговый

Тефтели в томатном соусе

Фото к рецепту: Тефтели в томатном соусе

Нежные мясные тефтели в густом томатном соусе - очень вкусное блюдо для повседневного меню.

Продукты
Фарш свино-говяжий - 350 г
Помидоры консервированные в собственном соку (резаные) - 400 г
Хлеб белый - 100 г
или хлебные крошки - 3 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Орегано сушеный - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
Лук зелёный (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептТефтели в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №2

Хлеб измельчить в крошку, используя для этого блендер или мясорубку. Для тефтелей понадобится 3 ст. ложки хлебных крошек.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №3

Чеснок очистить и пропустить через пресс.
В фарш добавить яйцо, хлебные крошки, половину пропущенного через пресс чеснока, соль, чёрный молотый перец по вкусу и 0,5 ч. ложки сушёного орегано. Хорошо перемешать фарш, чтобы он стал полностью однородным.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №4

Из фарша сформовать тефтели небольшого размера.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №5

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели на сильном огне со всех сторон до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №6

Переложить тефтели в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №7

Если в сковороде остался лишний жир, слить его. Выложить на сковороду резаные помидоры в собственном соку, добавить оставшиеся орегано и чеснок. Если нужно, посолить и поперчить. Помешивая, довести соус до кипения на сильном огне.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №8

В горячий томатный соус выложить тефтели.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №9

Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить тефтели в томатном соусе 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в томатном соусе - шаг №10

Вкусные мясные тефтели в томатном соусе готовы. При подаче можно посыпать тефтели свежей зеленью. На гарнир к тефтелям можно подать картофельное пюре, макароны или любую кашу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели в томатном соусе. Как приготовить Тефтели в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Тефтели
Обед Ужин
Блюда из помидоров Блюда из фарша
153 спасибо 370153 7 0
Саша Вторник, 07 Мая 2019 г. 14:12 #

Хороший рецепт и выглядят вкусно тефтельки. Именно так всегда готовила тефтели моя бабушка, только заливала их пряным томатным соусом (домашним или магазинным).

   
цитировать
юка Вторник, 07 Мая 2019 г. 18:34 #

аппетитно очень. а резаные томаты пастой заменить можно?

   
цитировать
Muminova Dildora Пятница, 07 Июня 2019 г. 19:54 #

Очень вкусно получились!

   
цитировать
annryazanova Понедельник, 08 Февраля 2021 г. 11:57 #

Рецепт супер! Тефтели получились очень вкусные)

   
цитировать
Nirfity Понедельник, 31 Мая 2021 г. 17:24 #

Так-с.... Фарш при смешивании получился чуть жидковатым, думаю что это связанно с тем что я использовал домашний хлеб (он чуть влажнее магазинного). Что бы исправить ситуацию добавил в фарш муки (так вообще делают?), вроде в итоге получилось нормалёк. Вместо томатов в собственном соку добавил томатную пасту размешанную с водой, её не хватило и я добавил немного аджики... и кетчупа... и 1 замороженный помидор... Соус в итоге чуть кисловат получился, думаю воды надо было побольше добавить. Ох-х... Ещё вместо половины чайной ложки орегано я случайно добавил чуть больше. Так делать не стоит. Реально не стоит. К этому стоило быть внимательней.... Ну впринципе вкусно получилось ._.

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 18 Сентября 2022 г. 17:39 #

Получилось просто отвратительно, хотя делала все по рецепту . Пришлось все выкинуть !

   
цитировать
Мицуки Шухей Вторник, 20 Февраля 2024 г. 12:27 #

Это божественные тефтели! Готовлю уже второй раз. Вес ингредиентов у меня другой, т.к фарш и помидоры в собственном соку домашние. Первый раз готовила без оригано, получилось вкусно. Но вот второй раз с оригано и это просто бомбически, особенно с пюрешечкой и соусом со сковороды! Фото сделала уже после ужина 😁

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)