Подготавливаем все необходимые продукты.
Также нам понадобится пищевая пленка и пергаментная бумага.
Молоко подогреваем до чуть теплого состояния.
В теплое молоко добавляем 1 ст. ложку сахара и дрожжи. Перемешиваем и даем опаре постоять 15 минут.
В миску с мукой вливаем опару.
Туда же добавляем растительное масло, оставшийся сахар и соль.
Замешиваем мягкое, эластичное тесто.
Дрожжевое тесто кладем в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1-1,5 часа.
Готовим начинку.
Яблоки моем, удаляем сердцевину и очищаем от кожуры.
Нарезаем яблоки небольшими кубиками.
В сковороду кладем яблоки, сливочное масло, корицу и сахар. Перемешиваем.
Тушим яблоки под крышкой 10-15 минут.
Тесто выкладываем на подпыленный мукой стол и делим на две части.
Каждую часть теста раскатываем в круг.
Круг теста делим на 8 сегментов.
На каждый сегмент кладем по 1 ч. ложке начинки.
Сворачиваем тесто с начинкой в рогалики.
Противень застилаем пергаментной бумагой. На пергамент выкладываем рогалики.
Включаем духовку и разогреваем до 175 градусов. А рогаликам даем постоять при комнатной температуре 15-20 минут.
После этого отправляем рогалики в духовку и выпекаем 25-30 минут.
Готовым рогаликам даем остыть.
Для приготовления глазури белок взбиваем венчиком. Постепенно добавляем сахарную пудру, не прекращая взбивать.
Дрожжевые рогалики с яблоками и корицей украшаем глазурью и подаем к столу.
Приятного чаепития!
Рецепт: Рогалики из дрожжевого теста с яблоками и корицей. Как приготовить Рогалики из дрожжевого теста с яблоками и корицей?