Рецепт закуски из баклажанов, которую можно подавать как горячей, так и холодной! Всегда отличный результат, очень вкусно! Пробуйте приготовить баклажаны с мясным фаршем!
Продукты
Баклажан - 1 шт.
Фарш свиной - 200 г
Сок томатный - 1 стакан
Белок яичный - 1 шт.
Соевый соус - 1 ч. ложка
Имбирь молотый - 0,5 ч. ложки
Крахмал - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мука (для панировки) - 100 г
Масло растительное - для жарки
Лук зеленый (для украшения блюда), по желанию - по вкусу
Видео рецепт"Фонарики" из баклажанов с мясным фаршем
Пошаговый фото рецепт"Фонарики" из баклажанов с мясным фаршем
На пробу рецепта возьмите один баклажан, сама так делаю с новыми рецептами.
В мясной фарш добавляем соль, перец, имбирь, крахмал, соевый соус и белок. Хорошо всё перемешиваем.
Баклажан разрезаем продольно на две части.
При помощи китайских палочек (или карандашей) нарезаем каждую половинку баклажана тонкими ломтиками-лепестками. Палочки работают как ограничитель, не дают прорезать баклажан до конца. Разрезаем баклажан на части с шестью лепестками.
Аккуратно фаршируем каждую надрезанную часть баклажана приготовленной мясной начинкой, вкладывая фарш между лепестками.
Лишний фарш сверху убираем.
Обмакиваем полученные заготовки-фонарики в муке со всем сторон, лишнюю муку можно стряхнуть.
Выкладываем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла.
Обжариваем баклажаны с фаршем со всех сторон на среднем огне.
После чего заливаем томатным соком и под крышкой готовим еще минут 10.
Баклажаны с мясным фаршем, в томатном соке, готовы.
Вкусно! И еще раз скажу - хороши баклажаны с фаршем и горячими, и холодными!
Рецепт: "Фонарики" из баклажанов с мясным фаршем. Как приготовить "Фонарики" из баклажанов с мясным фаршем?
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картофельные рогалики с сыром 
Ватрушки с грибами 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Рулет из кабачков 
Волшебный кабачок (быстрый маринад... 
Домашняя печеночная колбаса с... 
Домашняя вареная "ветчина" 
Полендвица 
Шаурма с курицей 
Курица, копченная на сковороде с чаем 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Канапе с колбасой и сыром 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Жареные баклажаны 
Жареные баклажаны с луком 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Хрустящие баклажаны 
Жареные баклажаны как грибы 
"Ленивые" беляши 
Большая котлета по-немецки 
Бургеры по-нашему 
Ленивые пельмени с овощным соусом 
Полпеты далматские (маленькие... 
Тефтели с рисом "Ёжики" 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Бризоль из свинины 
Макароны с мясной подливой из фарша 
Белорусские колдуны 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем