Знаменитое блюдо корейской кухни - суп кимчи. Готовится такой суп быстро. Для приготовления супа кимчи важно иметь необходимые ингредиенты, сейчас их можно купить практически в любом сетевом супермаркете. Такой суп обязательно стоит попробовать. Уверены, яркий запоминающийся вкус будет открытием для почитателей азиатской кухни.
Продукты (на 6 порций)
Сыр тофу - 500 г
Мисо паста соевая тёмная - 120 г
Соус кимчи - 2 ст. ложки
Водоросли морские вакамэ сухие - 5 г
Бульон рыбный гранулированный - 1 ст. ложка
Яйца - 2 шт.
Соус соевый - 3 ст. ложки
Вода - 2 л
*
Для подачи:
Лук зелёный - 20 г
Семена кунжута - 2 ст. ложки
Перец острый красный - по вкусу
Видео рецептСуп кимчи
Пошаговый фото рецептСуп кимчи
Как приготовить суп кимчи:
Налить в кастрюлю воду и довести до кипения. Добавить соевую пасту, перемешать и варить 1 минуту на среднем огне, чтобы паста растворилась.
Добавить рыбный сухой бульон и соус кимчи. Перемешать. Варить 1 минуту на слабом огне.
Яйца размешать вилкой и вылить тонкой струйкой в бульон, постоянно помешивая.
Добавить соевый соус.
Тофу нарезать кубиками и положить в бульон.
Добавить в суп морские водоросли и варить ещё 1 минуту на слабом огне.
Выключить огонь и дать супу настояться 5 минут.
Разлить суп кимчи в порционные тарелки и посыпать нарезанным зелёным луком и семенами кунжута. Добавить по вкусу острый перец, нарезанный колечками, и можно подавать суп к столу.
Приятного аппетита!
Суп из семги 
Рыбный суп из минтая с картофелем 
Рыбный суп из консервов 
Рыбный суп с рисом 
Уха из форели со сливками... 
Куриный суп с плавленым сыром 
Картофельный суп с плавленым сыром 
Сырный суп-пюре 
Сливочный суп с грибами и... 
Сырный суп по‑французски, с... 
Кимчи 
Кимчи (кимчхи) 
Кимчи 
Кимчи 
Кимчи из белокочанной капусты 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лагман с курицей 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Яичный ролл (на завтрак) 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Куриные отбивные в медово-соевом соусе 
Кимбап (корейские роллы) 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Салат из морской капусты с яйцами 
Суп с морской капустой и рисом 
Салат Сахалинский 
Острый салат из моркови и морской... 
Салат из морской капусты "Японский" 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем 
