Сырные пирожки с яблоками

Подготовьте продукты, которые вам потребуются для того, чтобы приготовить сырные пирожки с яблоками.

Соедините муку и сахар, добавьте сливочное масло, натертое на терке или нарезанное мелкими кубиками. Перетрите все продукты в масляную крошку.

Добавьте твердый сыр, натертый на мелкой терке.

Перемешайте.

По частям подливая воду, замесите однородное, мягкое, не липкое сырное тесто.
На 15 минут поставьте тесто в холодильник.

Разделите тесто на 14 кусочков. У меня они получились примерно по 50 г каждый.
Сформируйте их в шарики. Раскатывайте каждый шарик в округлый пласт толщиной 2 мм.

В центр каждого положите ломтик яблока в виде шайбы.
Я очищала яблоко от шкурки, разрезала пополам поперек и удаляла сердцевинку при помощи ножа для удаления сердцевины яблок. Крупные яблоки можно разрезать не на 2, а на 3 части.

Соедините 80 г сахара и 1 ч. л. корицы, положите в центр яблочного ломтика 1-2 ч. л. сахарной смеси.

Аккуратно соберите тесто и защипните его.
Выложите заготовки "швом" вниз на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте сахаром с корицей.

Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут до подрумянивания.

Снимите готовые сырные пирожки с яблоками и остудите их.