рецепт

Соус томатный

 10 порций

Мелко нарезанные овощи (корень петрушки, сельдерей, лук) обжарить на сливочном маргарине, добавить томат-пюре и тушить до готовности. Овощи положить в соус белый основной и варить 25— 30 минут. Добавить соль, перец, сахар, лимонную кислоту, белое виноградное вино и довести до кипения.

Соус снять с огня, положить в него сливочное масло, предварительно нарезанное на небольшие кусочки, перемешать и процедить.

Продукты (на 10 порций)
соус белый основной 600г
лук 1шт.
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
томатное пюре 0.5стакана
маргарин 1ст. ложка
вино белое сухое 0.5стакана
лимон 0.3шт.
сахар 1ч. ложка
масло сливочное 3ст. ложки
перец  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Соус томатный. Как приготовить Соус томатный?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоус томатный
2 спасибо 2661 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)