Говяжьи ребра чисто вымыть и разрезать на куски по 7—8 см. На мясе сделать ножом продольные надрезы. Добавить толченые лук и чеснок, подсоленный кунжут, соевый соус, сахарный песок, перец, кунжутное масло, сок груши и дать пропитаться в течение 30 минут. Положить на сетку или решетку (для жаренья) лощеную бумагу (фольгу), пропитать ее водой. Мясо разложить на бумаге (фольге), испечь на огне, на древесном угле в мангале или на спирте, влитом в тарелку с солью.
Примечание. Блюдо можно готовить и так: в сковороду влить немного масла и пожарить ребра, переворачивая.
Продукты (на 2 порции)
ребрышки говяжьи
1
кг
груша
150
г
лук зелёный
60
г
чеснок
15
г
соус соевый
15
г
масло кунжутное
15
г
или масло оливковое
15
г
сахар
15
г
кунжут
10
г
перец чёрный молотый
0.5
г
Рецепт: Печеные говяжьи ребра. Как приготовить Печеные говяжьи ребра?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
Яичный ролл (на завтрак) 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Кимбап (корейские роллы) 
Сулугуни в лаваше, на мангале 
Картошка с салом (на мангале) 
Хачапури с сыром на шпажках 
Закуска из лаваша с сыром, зеленью... 
Картошка с грибами, в фольге (на... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Грибная икра из шампиньонов 
Рыба в кисло-сладком соусе с имбирем 
Салат с цветной капустой, орехами...