Шоколадное печенье с кофейной глазурью

1. Масло оставить при комнатной температуре до размягчения. Шоколад растопить и охладить. Духовку разогреть до температуры 180 градусов.

2. В миске взбить масло в пышный крем. Продолжая взбивать, добавить сахар, растопленный шоколад, ваниль, яйцо и порошок кофе.

3. Постепенно ввести в тесто муку. Тщательно перемешать.

4. Скатать тесто в шар, приплюснуть его, разделить на 8 равных частей. Каждую часть раскатать в полоску длиной 45 см. Разрезать каждую полоску на 6 частей.

5. Выложить заготовки на противень на расстоянии 5 см друг от друга. Зубцами вилки наметить узор вдоль брусочков.

6. Выпекать 10-12 минут. Снять с противня, охладить на решетке.

7. В микроволновке прогреть сливки (15 секунд на максимальной мощности). Добавить кофе, перемешать до растворения. Все время перемешивая, всыпать сахарную пудру.

8. Окунуть каждый край печенья в глазурь, выложить на решетку.