рецепт с фото пошаговый

Шоколадная меренга

Фото к рецепту: Шоколадная меренга
 3 порции
 2 часа
 Alena2018   05.03.18

Шоколадная меренга - идеальный десерт для дружеских посиделок, который прекрасно подойдет к чашечке кофе, деткам можно предложить стакан молока. Меренга получается очень вкусной, воздушной и невесомой.

Продукты (на 3 порции)
Яйца - 3 шт.
Сахар - 3/4 чашки
Какао-порошок - 3 ст. л.
Шоколад черный - 120 г
Крахмал кукурузный - 1 ст. л.
Соль - 1/4 ч. л.

Пошаговый фото рецептШоколадная меренга
Фото приготовления рецепта: Шоколадная меренга - шаг №1

Подготовить продукты для шоколадной меренги.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная меренга - шаг №2

Сахар соединить с кукурузным крахмалом, хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная меренга - шаг №3

Черный шоколад нарезать ножом на мелкие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная меренга - шаг №4

Три белка куриных яиц взбить до пиков с щепотью соли. Взбивать 2-3 минуты на средних оборотах.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная меренга - шаг №5

Частями подсыпать в белки смесь сахара и крахмала.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная меренга - шаг №6

Взбить белки до глянцевого состояния.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная меренга - шаг №7

Просеять в белки какао-порошок.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная меренга - шаг №8

Аккуратно вмешать какао в белки, вмешивать лопаткой круговыми движениями - сверху вниз.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная меренга - шаг №9

Добавить в белки шоколад.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная меренга - шаг №10

Аккуратно перемешать все.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная меренга - шаг №11

Противень устелить пергаментом, столовой ложкой выложить воздушные белки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная меренга - шаг №12

Выпекать меренги при 140 градусах 25-30 минут, после еще не открывать духовку около получаса.

Фото приготовления рецепта: Шоколадная меренга - шаг №13

Готовые шоколадные меренги подать к столу.
Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадная меренга. Как приготовить Шоколадная меренга?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейБезе Десерты
В духовке
1 спасибо 1400 1 0
Беллинда Пятница, 09 Марта 2018 г. 14:15 #

Никогда не добавляла шоколад в безе, надо попробовать.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)