Мягкие, слоеные, с хрустящей корочкой лепешки в духовке. Рецепт очень простой, с минимальным набором продуктов. Такие лепешки отлично подойдут для постного меню, так как не содержат молочных продуктов и яиц. Начинка из квашеной капусты придает постным лепешкам особый вкус. Попробуйте обязательно!
Продукты (на 4 порции)
Мука - 350 г
Вода – 200 мл
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Дрожжи сухие – 5 г
Капуста квашеная – 150 г
Масло растительное – 50 мл
Видео рецептПостные лепешки с капустой
Пошаговый фото рецептПостные лепешки с капустой
Как приготовить постные лепешки с капустой:
Заливаем сахар и дрожжи теплой водой, добавляем 5 чайных ложек муки, размешиваем и даем постоять 10-15 минут.
Тем временем обжариваем квашеную капусту.
Добавляем в дрожжи соль и остальную муку.
Хорошо замешиваем тесто.
Оставляем дрожжевое тесто на 20 минут, накрыв пищевой пленкой.
Готовое тесто делим на 4 части, каждую собираем в шарик.
Сворачиваем тесто с начинкой неплотно в рулет, затем скатываем улиткой.
Даем «улиткам» постоять минут 10, пока духовка нагревается.
Расплющиваем каждую в лепешку и накалываем вилкой (для ровного подъема). Смазываем лепешки с капустой растительным маслом.
Печем лепешки из дрожжевого теста при 220 градусах до румянца, 20-25 минут. Готовые лепешки с капустой накрываем полотенцем, на минут 5. Ароматная и вкусная постная выпечка готова!
Рецепт: Постные лепешки с капустой. Как приготовить Постные лепешки с капустой?
Спасибо что поделились рецептом, сегодня сделала- семья оценила) Дочь, которая признает, только сладкие пироги, сказала "вкусно". Рецепт точно в записную книжку.)И спасибо за видео, все понятно и по делу.
Мих
больше дрожжей и воды надо класть,
строго по рецепту у меня не вышло.
Александр
Скажите а капусту белокочанную или цветную. Дома только картошка есть.
Хлебные лепешки 
Татарские лепешки 
Пита (лепешки-кармашки) 
Бабушкины лепёшки 
Катлама 
Дрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Дрожжевое тесто на воде 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Тефтели из грибов и риса в... 
Капуста, квашенная в собственном соку 
Хрустящая, сочная квашеная капуста 
Бабушкина квашеная капуста 
Хрустящая квашеная капуста в... 
Квашеная капуста в собственном соку 
