Пицца на дрожжевом тесте

В большую емкость насыпаем муку и соль, перемешиваем.

В отдельной емкости в теплую воду добавляем дрожжи и перемешиваем до растворения дрожжей.

Соединяем воду с дрожжами и муку, замешиваем тесто.

Тесто вымешиваем сначала ложкой а затем руками, можно подсыпать немного муки, но не больше 10-20 г, тесто должно получиться мягким и эластичным.

Делим тесто на 4 части и накрываем полотенцем.

Оставляем тесто на 40 минут расстаиваться.

Далее из одной части теста формируем руками или скалкой основу для пиццы, получаются небольшие пиццы диаметром примерно 16-18 см. Смазываем основу соусом для пиццы.

Нарезаем ингредиенты для начинки. Выкладываем колбасу, перец, помидоры, петрушку, маслины и сыр на основу пиццы.

Выпекаем в разогретой до 210-220 градусов духовке 8-10 минут.
Приятного аппетита!