рецепт с фото пошаговый

Суп с ленивыми пельменями

Фото к рецепту: Суп с ленивыми пельменями
 6 порций
 50 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   21.02.18

Суп с ленивыми пельменями получается наваристым, сытным и очень вкусным. Ленивые пельмени представляют из себя мини-рулетики с мясной начинкой, такие себе открытые большие пельмени-завитушки, которые превращают обычный картофельный суп в оригинальное первое блюдо.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Мука - 250 г
Вода (кипяток) - 150 мл
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Соль - 0,3 ч.л.
*
Для фарша:
Фарш мясной (свинина/говядина или смешанный) - 300 г
Лук - 0,5 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для супа:
Картофель - 500 г
Лук репчатый - 0,5 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Перец болгарский - 0,5 шт.
Масло подсолнечное - 3 ст. л.
Зелень - 0,3 пучка
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Вода - 1,8 л

Пошаговый фото рецептСуп с ленивыми пельменями
Фото приготовления рецепта: Суп с ленивыми пельменями - шаг №1

Подготовьте продукты для супа с ленивыми пельменями.

Фото приготовления рецепта: Суп с ленивыми пельменями - шаг №2

Картофель почистите, нарежьте кубиками, промойте, переложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте картофель вариться.

Фото приготовления рецепта: Суп с ленивыми пельменями - шаг №3

Пока картофель варится, приготовьте тесто для ленивых пельменей. В муку добавьте соль, подсолнечное масло.

Фото приготовления рецепта: Суп с ленивыми пельменями - шаг №4

Замешивая тесто ложкой или в кухонной машине, постепенно подливайте в него кипяток. Вымешивайте тесто, пока оно не соберётся в шар. Заверите тесто в плёнку.

Фото приготовления рецепта: Суп с ленивыми пельменями - шаг №5

Теперь нарежьте для зажарки сладкий перец, лук и морковь маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп с ленивыми пельменями - шаг №6

Поджарьте овощи на подсолнечном масле около 3 минут на сильном огне. Зажарку для супа отставьте с плиты.

Фото приготовления рецепта: Суп с ленивыми пельменями - шаг №7

В мясной фарш с пропущенным через мясорубку луком всыпьте соль, чёрный молотый перец. Перемешайте фарш.

Фото приготовления рецепта: Суп с ленивыми пельменями - шаг №8

Отдохнувшее пельменное тесто раскатайте на присыпанной мукой рабочей поверхности в тонкий прямоугольник.

Фото приготовления рецепта: Суп с ленивыми пельменями - шаг №9

Намажьте мясной фарш на тесто тонким равномерным слоем.

Фото приготовления рецепта: Суп с ленивыми пельменями - шаг №10

Теперь, начиная с более широкой стороны, заверните плотный рулет и нарежьте его вдоль на маленькие рулетики толщиной 3-4 см.

Фото приготовления рецепта: Суп с ленивыми пельменями - шаг №11

Когда картофель сварится, посолите воду, переложите в суп зажарку и опустите все рулетики.

Фото приготовления рецепта: Суп с ленивыми пельменями - шаг №12

Доведите суп до кипения на сильном огне и варите уже на медленном около 7 минут, пока ленивые пельмени не будут полностью готовы.

Фото приготовления рецепта: Суп с ленивыми пельменями - шаг №13

В готовый суп добавьте измельчённую зелень, лавровый лист и снимите кастрюлю с супом с плиты.

Фото приготовления рецепта: Суп с ленивыми пельменями - шаг №14

Суп с ленивыми пельменями готов к подаче.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп с ленивыми пельменями. Как приготовить Суп с ленивыми пельменями?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Супы с крупами и мучными изделиями
Рецепты изделий из тестаПельмени
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
12 спасибо 5593 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)