Салат с куриной печенью и яблоком

Как приготовить салат с куриной печенью и яблоком:

Печень залить холодной водой на 30 минут.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать средними кусочками.

Обжарить кусочки яблок на оливковом масле до появления золотистой корочки. Убрать обжаренные яблоки со сковороды.

Печень нарезать кусочками, посолить, поперчить.

Обвалять кусочки печени в муке.

Выложить куриную печень на разогретую сковороду с маслом и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Выкладывайте кусочки печени на сковороду так, чтобы они не касались друг друга. Старайтесь не пережаривать печень, внутри она должна оставаться слегка розоватой.

В соуснике смешать яблочное повидло с красным вином и бальзамическим уксусом. Прогреть заправку для салата 2-3 минуты.

На тарелку выложить порванные руками листья салата.

Затем выложить жареную куриную печень и обжаренные яблоки. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.

Полить теплый салат из печени и яблок приготовленной заправкой.

Салат с куриной печенью и жареными яблоками готов.
Приятного аппетита!