Румяное сахарное печенье

Как приготовить сахарное печенье:

1. Духовку разогреть до температуры 180 градусов. В небольшой кастрюльке прогревать масло 4-7 минут, помешивая, до глубокого орехового цвета. Перелить масло в миску, охлаждать 10 минут.

2. В небольшой миске смешать муку, разрыхлитель и соль.

3. Добавить белый сахар и коричневый сахар в масло. Смешивать блендером на средней скорости 2 минуты. Добавить яйцо и ваниль, смешать на низкой скорости до полного смешивания.

4. Добавить муку. Смешать в крошку, а затем собрать в ком. Разделить тесто на две части.

5. Раскатать каждую часть теста на подпыленной мукой поверхности или между двумя листами пергамента до толщины 3 мм. Вырезать формочками размером 5 см печенье. Обрезки теста сложить и снова раскатать.

6. Выложить печенье на несмазанный противень на расстоянии 3 см друг от друга. Посыпать сахаром. Выпекать 7-9 минут.

Сахарное печенье готово. Приятного чаепития!