Как приготовить булочки "Синнабон" с корицей:
1. Подогреть молоко и добавить к нему дрожжи и половину сахара. Оставить на 10 минут.
2. Яйца взбить, просеять к ним муку, соль, ванилин.
3. Добавить молоко с дрожжами и хорошо вымесить тесто. При необходимости добавить ещё муки, но немного, чтобы тесто не стало тугим.
4. Готовое тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час.
5. Когда тесто подойдет, раскатать его в пласт толщиной около 5 мм.
Смазать пласт теста растопленным сливочным маслом. Равномерно посыпать смесью оставшегося сахара и корицы.
6. Свернуть тесто с начинкой в рулет. Разрезать его на равные части около 4-5 см (у меня получилось 8 штук).
7. Выпекала я булочки в разъемной форме, но можно и на обычном противне. Дно застелить пергаментом, смазать форму маслом и выложить булочки срезом вниз. Выпекать около 25 минут при 180 градусах. Готовность проверить деревянной шпажкой.
8. Пока булочки готовятся, приготовить соус. Для этого нужно смешать сгущенку со сметаной и убрать в холодильник.
9. Когда булочки с корицей будут готовы, вынуть их из формы и со всех сторон смазать приготовленным соусом (сверху можно побольше) и оставить выпечку остывать и напитываться.
Приятного аппетита!
Рецепт: Булочки "Синнабон" с корицей. Как приготовить Булочки "Синнабон" с корицей?