рецепт с фото пошаговый

Малосольная красная рыба, со свеклой и имбирем

Фото к рецепту: Малосольная красная рыба, со свеклой и имбирем

Красная рыба, засоленная со свеклой и имбирем, подходит для приготовления закусок и бутербродов. Имбирь придает маринаду небольшую остроту, а свекла окрашивает рыбу в более яркий цвет.

Продукты
Рыба красная (кета, форель, семга и т.п.) - 200 г
Соль - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Коньяк - 1 ст. ложка
Имбирь свежий, корень - 1 см
Свекла - 1 шт.
Укроп свежий (нарезанный) - 1 ч. ложка
Перец молотый (смесь перцев) - по вкусу

По этому рецепту можно засолить любую красную рыбу.

Пошаговый фото рецептМалосольная красная рыба, со свеклой и имбирем
Фото приготовления рецепта: Малосольная красная рыба, со свеклой и имбирем - шаг №1

Подготовить ингредиенты для засолки красной рыбы со свеклой и имбирем.

Фото приготовления рецепта: Малосольная красная рыба, со свеклой и имбирем - шаг №2

Как приготовить малосольную красную рыбу, со свеклой и имбирем:

Рыбу очистить, вымыть, обсушить бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Малосольная красная рыба, со свеклой и имбирем - шаг №3

Смешать соль, сахар и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Малосольная красная рыба, со свеклой и имбирем - шаг №4

Рыбу положить в пластиковый или стеклянный контейнер, сбрызнуть коньяком.

Фото приготовления рецепта: Малосольная красная рыба, со свеклой и имбирем - шаг №5

Щедро посыпать рыбу смесью соли, сахара и перца.

Фото приготовления рецепта: Малосольная красная рыба, со свеклой и имбирем - шаг №6

Имбирь и сырую свеклу очистить и натереть на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Малосольная красная рыба, со свеклой и имбирем - шаг №7

Выложить на рыбу имбирь.

Фото приготовления рецепта: Малосольная красная рыба, со свеклой и имбирем - шаг №8

Со всех сторон обложить свеклой и посыпать измельченным укропом.
Закрыть контейнер крышкой и убрать красную рыбу со свеклой, имбирем, специями и зеленью в холодильник на 10-12 часов для просаливания.

Фото приготовления рецепта: Малосольная красная рыба, со свеклой и имбирем - шаг №9

Затем убрать свеклу и имбирь, обсушить малосольную рыбу бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Малосольная красная рыба, со свеклой и имбирем - шаг №10

Малосольная красная рыба готова к употреблению. Хранить ее в холодильнике можно около одной недели.

Фото приготовления рецепта: Малосольная красная рыба, со свеклой и имбирем - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Малосольная красная рыба, со свеклой и имбирем. Как приготовить Малосольная красная рыба, со свеклой и имбирем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветок Холодные закуски
Рецепты маринадаМаринад для рыбы
День рождения На праздничный стол

Блюда из горбушиГорбуша соленая Блюда из имбиря Блюда из свеклы Блюда из семгиСемга соленая
Блюда из форелиФорель в домашних условиях
Форель соленая
5 спасибо 3576 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)