Сочные, нежные, тающие во рту свиные ребрышки, тушенные в вишневом соке и запеченные в пряном яблочно-томатном соусе, не оставят никого равнодушным! Несмотря на множество кулинарных действий, оригинальное мясное блюдо по этому рецепту готовится на одном дыхании.
Продукты (на 2 порции)
Свиные ребрышки - 0,5 кг
Сок вишневый - 300 мл
Яблоко (крупное) - 1 шт.
Сок томатный - 100 мл
Лимон - 0,5 шт.
Соус соевый - 30 мл
Сахар - 1 ч. л.
Корица молотая - 2 щепотки
Перец красный острый молотый - 2 щепотки
Чеснок сушеный молотый - 3 щепотки
Паприка сушеная молотая - 3 щепотки
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептСвиные ребрышки в вишневом соке
Подготовьте необходимые продукты.
Яблоко разрежьте на две части, вырежьте семена. Заверните в фольгу и запеките в духовке до мягкости, примерно 20-25 минут при 200 градусах.
Свиные ребрышки зачистите от пленок и жил, нарежьте на кусочки.
Выложите ребрышки в сотейник или казан, залейте вишневым соком и тушите свиные ребрышки в вишневом соке на среднем огне примерно 30-40 минут.
Запеченное яблоко слегка остудите и протрите его мякоть через ситечко с мелкими ячейками.
К яблочной мякоти добавьте специи, влейте соевый соус и томатный сок, выдавите сок из половины лимона, тщательно перемешайте соус-маринад.
К этому моменту ребрышки в вишневом соке будут готовы.
Выложите их в емкость с подготовленным яблочно-томатным соусом-маринадом. Оставьте на 15-20 минут.
Затем выложите свиные ребрышки в форму для запекания, залейте оставшимся маринадом.
Запекайте свиные ребрышки в духовке при 200 градусах примерно 15-20 минут, до румяности.
Подайте свиные ребрышки в вишневом соке, запеченные в яблочно-томатном соусе, горячими, при желании гарнируйте их картофельным пюре.
Приятного аппетита!
Рецепт: Свиные ребрышки в вишневом соке. Как приготовить Свиные ребрышки в вишневом соке?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Свинина маринованная жареная 
Маринад на соевом соусе для шашлыка 
Свинина "Праздничная" 
Маринованная свинина в духовке 
Свиная отбивная в соевом соусе 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 
Курица под соусом терияки 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат "Ревнивец" 
Слоеный омлет 
Слоеное жаркое 