Свекольный салат с грибами

Подготавливаем продукты для свекольного салата с грибами.

Как приготовить свекольный салат с грибами:

Одну луковицу чистим, моем и нарезаем мелкими кубиками.

400 грамм шампиньонов нарезаем кубиками со стороной, приблизительно, 8 миллиметров.

В сковороде с толстым дном разогреваем 100 миллилитров растительного масла. Закладываем подготовленный лук, обжариваем до прозрачности.

Добавляем подготовленные грибы, и, время от времени перемешивая, обжариваем до готовности. Во время обжаривания добавляем одну чайную ложку соли. Готовые грибы остужаем.

Пока грибы остывают, нарезаем мелкими кубиками одну луковицу, измельчаем 2-3 зубчика чеснока.

Две сваренные в мундире свеклы очищаем от кожуры и нарезаем кубиками со стороной, приблизительно, 0,5 сантиметра.

Подготовленную свеклу складываем в миску, добавляем 1 столовую ложку 5% уксуса, перемешиваем.

Добавляем 1 чайную ложку соли, одну чайную ложку сахара, измельченный чеснок, нарезанный мелкими кубиками лук, и перемешиваем.

Добавляем остывшие грибы, хорошо перемешиваем свекольный салат с грибами.

Оставляем салат настояться на несколько часов и подаем очень вкусный свекольный салат с грибами к столу. Салаты из свеклы и салаты из грибов очень вкусные, полезные и популярные.