видео рецепт с фото пошаговый

Салат "Южный" из болгарского перца

Фото к рецепту: Салат "Южный" из болгарского перца
 videoculinary   07.12.17

Любой обед начинается с салатов: их едят для возбуждения аппетита и тем самым для лучшего усвоения последующих блюд. Предлагаем вам рецепт необычного на вкус, пикантного салата из болгарского перца, маслин и орехов.

Продукты
Перец болгарский - 600 г
Перец стручковый жгучий - 1-2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Маслины без косточек - 10 шт.
Орехи грецкие - 30 г
Чеснок - 3 зубка
Масло оливковое - 50 г
Соль - 1,5 ч. ложки
Зелень петрушки - 1 небольшой пучок

Видео рецептСалат "Южный" из болгарского перца
Пошаговый фото рецептСалат "Южный" из болгарского перца
Фото приготовления рецепта: Салат "Южный" из болгарского перца - шаг №1

Подготавливаем продукты для салата из болгарского перца.

Фото приготовления рецепта: Салат "Южный" из болгарского перца - шаг №2

Как приготовить салат "Южный" из болгарского перца:

600 граммов мясистого сладкого болгарского перца запекаем в духовке при температуре 200 градусов Цельсия 20-25 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат "Южный" из болгарского перца - шаг №3

Готовый перец вынимаем из духовки, даём остыть и очищаем от кожицы, плодоножки и семян.
Очищенный перец нарезаем полосками, присаливаем половиной чайной ложки соли, перемешиваем и отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Салат "Южный" из болгарского перца - шаг №4

1-2 острых перца моем, удаляем плодоножки и нарезаем очень мелкими кубиками.
(Если вы любите поострее, семена удалять не надо, в них основная острота.)

Фото приготовления рецепта: Салат "Южный" из болгарского перца - шаг №5

Нарезаем тонкими кружочками 10 маслин без косточек. Измельчаем три зубчика чеснока.

Фото приготовления рецепта: Салат "Южный" из болгарского перца - шаг №6

Половину приготовленного лимона очищаем от кожицы, косточек, перегородок и нарезаем мякоть лимона маленькими кусочками. Мелко нарезаем один небольшой пучок петрушки.

Фото приготовления рецепта: Салат "Южный" из болгарского перца - шаг №7

Приступаем к приготовлению заправки для салата "Южный". На мелкой тёрке натираем два помидора, кожицу выбрасываем.

Фото приготовления рецепта: Салат "Южный" из болгарского перца - шаг №8

Добавляем сок половины лимона, добавляем одну с верхом чайную ложку соли и, перемешивая, добавляем 50 грамм оливкового масла. Соус для салата из болгарского перца и маслин готов. Приступаем к сборке салата.

Фото приготовления рецепта: Салат "Южный" из болгарского перца - шаг №9

На дно салатника насыпаем половину нарезанной петрушки, поверх петрушки ровным слоем выкладываем половину подготовленного болгарского перца.

Фото приготовления рецепта: Салат "Южный" из болгарского перца - шаг №10

Посыпаем кусочками лимона, порезанными маслинами, острым перцем, чесноком. Посыпаем 20 граммами измельчённых грецких орехов.

Фото приготовления рецепта: Салат "Южный" из болгарского перца - шаг №11

Выкладываем ещё один слой болгарского перца, заливаем соусом.

Фото приготовления рецепта: Салат "Южный" из болгарского перца - шаг №12

Посыпаем салат из болгарского перца оставшейся петрушкой и орешками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Южный" из болгарского перца - шаг №13

Даём салату из болгарского перца, маслин и орехов настояться в холодном месте 2-3 часа и подаём к столу.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Южный" из болгарского перца. Как приготовить Салат "Южный" из болгарского перца?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салаты без майонеза Салаты и закуски к шашлыку Салаты овощные Пост
В духовке
Вегетарианские

Блюда из перцаПерец запеченный Блюда из помидоров
спасибо 1772 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)