Мясная "книжка" с овощами и грибами - вкусное праздничное блюдо. Свинина, запеченная с овощами и грибами, готовится легко. Получается очень вкусно и красиво.
Продукты
Свиная вырезка (корейка б/к, биток) - 2,5 кг
Картофель - 1,5 кг
Грибы шампиньоны - 0,5 кг
Перец болгарский - 4 шт.
Помидоры - 4 шт.
Чеснок - 6-7 зубков
Соль
Перец черный молотый
Видео рецептМясная "книжка" с овощами и грибами
Пошаговый фото рецептМясная "книжка" с овощами и грибами
Как приготовить свинину, запеченную с овощами и грибами:
Свиную вырезку (корейку, биток) выложить на противень, надрезать на ломтики, не дорезая до конца. Посолить и поперчить.
В каждый "кармашек" вложить чеснок, нарезанный пластинами.
Затем в "кармашки" выложить грибы, нарезанные пластинами. Остальные грибы разложить на противень вокруг мяса.
В "кармашки" выложить ломтики нарезанных помидоров.
Картофель почистить, порезать, выложить на противень.
Перец очистить, разрезать на четвертинки и выложить на противень.
Запекать в духовке свинину с овощами и грибами, накрыв фольгой, 40 минут, а затем, сняв фольгу, еще 20 минут.
Запеченное мясо с грибами и овощами получается сочным за счет помидоров, и пикантным за счет чеснока. Грибы впитывают овощной и мясной соки и получаются очень насыщенными.
Приятного аппетита!
Рецепт: Мясная "книжка" с овощами и грибами. Как приготовить Мясная "книжка" с овощами и грибами?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Салат "Мужские слезы" 
Мясо по-французски 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с курицей и помидорами,... 
Картошка с мясным фаршем и... 
Наивкуснейший шашлык в духовке 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Закуска из перца 
Печеный болгарский перец 
Запечённый болгарский перец с... 
Запеченный маринованный перец 
Маринованный болгарский перец с... 
Фаршированные помидоры в духовке 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе